当人体内某些微量元素的含量异常便会导致疾病,例如缺铁会导致贫血,缺锌会影响食欲,摄入过量氟元素会引起氟斑牙等等。
一些微量元素是激素或维生素的成分和重要的活性部分。如果缺乏这些微量元素,就不能合成相应的激素或维生素,必然会影响身体的生理功能。