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如今,许多食品、保健品甚至药品都贴上了“微量元素”的标签,这甚至成为了一种时尚。那么,什么是微量元素?
微量元素是指钙、锰、钾、钠、铁等人体所需的低含量元素。它们被称为微量营养素,因为它们在人体中存在的量非常少,不到体重的0.01%。但你别误会它们是“量小”,效果也小,科学实验证明,微量元素对人体健康非常重要,其中锌、硒、铜、锰或抗衰老都有重要贡献。
国康微量元素分析仪厂家科普知识:微量元素—抗衰老的功臣
锌的重要功能之一是抗氧化,能增强机体清除自由基的能力,从而有效保护生物膜的结构和功能,参与细胞复制过程。人们常说“皮肤是镀锌的”,指的是锌能够减缓衰老过程,延长细胞寿命。人体所需的锌主要来自食物的摄入,牡蛎、扇贝、红螺、红肉、动物内脏、蛋类、豆类、燕麦、花生等锌含量较高。
铜
铜被用来产生血红蛋白和血红细胞,它们参与血液循环。所以体内缺乏铜元素,自然会影响血液循环,血液养护不及皮肤,面部表情自然不好看。此外,铜还参与多种酶的代谢,这些铜氧化酶有助于身体清除自由基。自由基能作用于脂质过氧化反应,因其细胞代谢紊乱,引起一系列皮肤问题,让皮肤缺乏弹性、衰老、皱纹等,是皮肤的“天敌”。含有铜较高的食物,如牡蛎、贝类、动物肝浪、坚果、玉米、豆制品,女士们不妨多吃一些。
硒
硒具有抗氧化的作用,能清除体内代谢过程中的自由基,硒还能提高皮肤的免疫力,从而具有延缓衰老的作用。硒主要存在于动物的肝脏和肾脏中。它还富含鱼、虾、芝麻、糙米、面粉、大豆、蘑菇和海带。所以,对于美容大计来说,女士们也应该更适当地吃这些食物。
锰
锰是人体内多种酶的辅助基团和活化剂,能抵抗过氧化作用,防止细胞膜损伤,是抗衰老的重要元素。此外,人体中锰的缺乏会引起骨骼发育紊乱,影响体内几种维生素的合成,降低抗病能力。人体中的锰大部分来自植物性食物,如大米、面粉、小扁豆、萝卜穗、大白菜、茄子、芋头等,而茶叶中的锰含量也非常高。
人为什么会缺少微量元素?人体中的微量元素一般是足够的,只是,有些人由于挑食,偏饮食结构不合理,就会导致微量元素的缺乏。也有可能是肠胃功能不好,影响人体对微量元素的吸收。
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