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如今，许多食品、保健品甚至药品都贴上了“微量元素”的标签，这甚至成为了一种时尚。那么，什么是微量元素?
微量元素是指钙、锰、钾、钠、铁等人体所需的低含量元素。它们被称为微量营养素，因为它们在人体中存在的量非常少，不到体重的0.01%。但你别误会它们是“量小”，效果也小，科学实验证明，微量元素对人体健康非常重要，其中锌、硒、铜、锰或抗衰老都有重要贡献。
国康微量元素分析仪厂家科普知识：微量元素—抗衰老的功臣
锌的重要功能之一是抗氧化，能增强机体清除自由基的能力，从而有效保护生物膜的结构和功能，参与细胞复制过程。人们常说“皮肤是镀锌的”，指的是锌能够减缓衰老过程，延长细胞寿命。人体所需的锌主要来自食物的摄入，牡蛎、扇贝、红螺、红肉、动物内脏、蛋类、豆类、燕麦、花生等锌含量较高。
铜
铜被用来产生血红蛋白和血红细胞，它们参与血液循环。所以体内缺乏铜元素，自然会影响血液循环，血液养护不及皮肤，面部表情自然不好看。此外，铜还参与多种酶的代谢，这些铜氧化酶有助于身体清除自由基。自由基能作用于脂质过氧化反应，因其细胞代谢紊乱，引起一系列皮肤问题，让皮肤缺乏弹性、衰老、皱纹等，是皮肤的“天敌”。含有铜较高的食物，如牡蛎、贝类、动物肝浪、坚果、玉米、豆制品，女士们不妨多吃一些。
硒
硒具有抗氧化的作用，能清除体内代谢过程中的自由基，硒还能提高皮肤的免疫力，从而具有延缓衰老的作用。硒主要存在于动物的肝脏和肾脏中。它还富含鱼、虾、芝麻、糙米、面粉、大豆、蘑菇和海带。所以，对于美容大计来说，女士们也应该更适当地吃这些食物。
锰
锰是人体内多种酶的辅助基团和活化剂，能抵抗过氧化作用，防止细胞膜损伤，是抗衰老的重要元素。此外，人体中锰的缺乏会引起骨骼发育紊乱，影响体内几种维生素的合成，降低抗病能力。人体中的锰大部分来自植物性食物，如大米、面粉、小扁豆、萝卜穗、大白菜、茄子、芋头等，而茶叶中的锰含量也非常高。
人为什么会缺少微量元素?人体中的微量元素一般是足够的，只是，有些人由于挑食，偏饮食结构不合理，就会导致微量元素的缺乏。也有可能是肠胃功能不好，影响人体对微量元素的吸收。
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